Что приготовить из отварного мяса

Что приготовить из отварного мяса так, чтобы было сытно и вкусно. Конечно закуску. Мясо как холодная закуска, вполне приемлемый продукт к обеду и праздничной трапезе. Приготовить его можно заранее, а подать в нужный момент.

Как отварить мясо

Отварное мясо очень благодарное блюдо. Его можно подать детям и тем, кто на диете. Блюдо сытное и полезное.

Отварить мясо можно так:

1. В кастрюлю укладываем мясо.
2. Наливаем воду так, чтобы покрыла мясо полностью.
3. Ставим на нагрев.
4. Добавляем соль, перец горошек, лавровый лист.
5. Доводим до кипения.
6. Снимаем шумовкой пену.
7. Немедленно прикручиваем нагрев на самый малый.
8. Варим 1-1,2 часа. На это время вы свободны.
9. Мясо готово. Выключаем.
10. Если потреблять не собираемся, то с бульона не вынимаем. Обсохшее, обветренное мясо не очень хороший продукт.

Как приготовить холодную закуску

Этот рецепт я использую очень давно. Меня устраивает такое мясо как закуска, и в виде мясного блюда к обеду. При первом знакомстве блюдо называлось «Мясо по-полянски». Прогуглив поняла, что все подобные «по-полянски» не имеют ничего общего с моей подачей.

Обдумывая что приготовить из мяса быстро в голову приходит только одно — бросить в кастрюлю и сварить. Хорошо ли это? А почему нет? Особенно для занятого человека, но такого, который любит вкусно покушать не себе во вред.

Для приготовления блюда из мяса свинины, потребуется свинина. Однако этот рецепт получается также отличного вкуса и из говядины и даже куриного филе. Для шедевра быстрого приготовления понадобятся:

1. Отварное мясо.
2. Лук репка — 2-3 головки.
3. Перец молотый.
4. Соль.
5. Сахар.
6. Майонез.

Мясо, приготовленное как холодная закуска, можно немедленно подавать к столу. Однако замариновав его заблаговременно можно в любую минуту вынуть контейнер с холодильника и прослыть отменной хозяйкой.

Процесс маринования следующий:

• мясо нарезаем на кусочки поперёк мышечных волокон;
  
• на дно контейнера выкладываем не много майонеза и на него укладываем нарезанное мясо;
  
• посыпаем перцем, покрываем майонезом без фанатизма, как на фото;
• выкладываем слой лука порезанного кольцами. Посыпаем солью, сахаром, перцем и вновь покрываем майонезом;
  
• наполняем контейнер до верху;
• ставим в холодильник.

Быстро приготовленное мясо очень выигрышный рецепт. Оно вкусное, ароматное, нежное и сочное. Хранить в холодильнике можно не более 4-5 дней (к сожалению не удаётся, уходит раньше).

Конечно буженина приготовленная по тому рецепту может быть и круче, но эта закусь вполне может составить конкуренцию.

Что можно приготовить из отварного мяса

Если есть кусок готового варёного мяса, его можно посыпать любимыми специями и пряными травами и обжарить на горячей сковороде. Румяная корочка и чарующий аромат добавят аппетитности.

Далее можно перекрутить на мясорубке, добавить жареный лук и приготовить:

• вареники с мясом;
• макароны по-флотски;
• налистники с мясом;
• пирожки и пироги;
• начинку для закусочного вафельного торта с мясом;
• запеканку с мясом (овощную, рисовую);
• картофельные зразы;
• мясной паштет;
• всевозможные мясные салаты (вместо колбасы, отварное мясо);
• мясное заливное;
• рулеты из лаваша, отварного мяса с добавлением овощей и грибов.

Выбор есть. Подберите вариант и всё получится вкусно.