Пирог с вишней в мультиварке

Летом испечь пирог с вишней в мультиварке проще простого. Меня этот рецепт очаровал простотой приготовления и эффектностью подачи. Мультиварку летом использую потому, что жарить огромную духовку в жару, просто не выносимо. Друге дело, кухонная помощница.

Пирог с вишней рецепт

Этот пирог запросто можно испечь и в духовке, но в этом случае (для большей формы) все ингредиенты нужно будет удвоить. Для чаши мультиварки я использую:

• сметана — 0,5 стакана;
• сахар — 0,5 стакана;
• яйца — 1 шт.;
• масло сливочное (или маргарин) — 20-25 г;
• сода — 0,5 ч. л.;
• какао — 1 ст. ложка;
• соль — щепотка;
• корица — чуть-чуть;
• мука — до консистенции теста густой сметаны.

Вишня. А куда ж без неё. Сколько есть, так и хорошо. Посмотрите на фото. Вишней я выложила всё тесто. Уверяю — это не много. Верхний, шоколадный слой будет очень сочный. Нижний не будет нуждаться в пропитке. У меня получился вишнёвый пирог вкусный, в меру сочный и шоколадный. Летом я готовлю пирог со свежей вишней в мультиварке. Зимой по этому же рецепту готовлю пирог с мороженой вишней, но в духовке (тогда и на кухне тёпленько и пахнет вкусненько).

Косточки с вишни заранее удаляем и отбрасываем ягоду на сито. Когда сок стечёт вишню можно брать в работу.

Как приготовить вишнёвый пирог

Для приготовления теста поступаем так:

• все ингредиенты кроме муки, вишен, корицы и какао хорошо смешиваем в миске;
• добавляем муку до консистенции жидкой сметаны;
• делим тесто на 2 ровные части. В одну часть добавляем ложку муки, в другую ложку порошка какао и корицу;
• дно мультиварки выкладываем бумагой для выпечки (так делаю я, вы можете по другому), бока чуть смазываем растительным маслом;
• выливаем светлое тесто и разравниваем;
• выливаем шоколадное тесто и также аккуратно разравниваем;
• выкладываем вишню и как бы окунаем её, втыкаем так, чтобы она затянула с собой шоколадное тесто и проникла в белое. На фото видно как это получится после выпечки;
• выпекаем при температуре 150 ᵒC 40-45 минут;
• переворачиваем, снимаем бумагу;
• посыпаем сахарной пудрой.

Этот вишнёвый пирог само совершенство. Он не уступит по вкусу и виду даже знаменитому торту из этого рецепта. А вот приготовить его совершенно не сложно.

Если хотите упростить технологию, то не делите тесто. Сделайте шоколадное или белое. Будет вкусно, но такого эффектного рисунка не получите.

Украсить выпечку с вишнями нужно конечно вишнями. В качестве зелени я использовала листья мелиссы.

При порционной подаче он также хорошо смотрится, а пахнет шоколадом.

Вполне возможно испечь шоколадно-вишнёвый пирог на кефире. В этом случае вместо сметаны вводим кефир.