Салат с сыром и чесноком

Первый, зелёный молодой чеснок удивляет своей нежностью и приятным ароматом. Это потом он станет жёстким и «не вкушаемым». А пока, приготовить салат с сыром и чесноком, который так и трепещет витаминами просто необходимо.

Ешь чеснок и лук — не возьмёт недуг.

Для этого кулинарного изыска не нужен фото рецепт. Достаточно подобрать ингредиенты и приготовить блюдо. Если Вам везёт так же как мне, то в огороде всегда есть потеряшки. Выкапывая чеснок осенью, я намеренно «забываю» рассыпавшиеся зубки чеснока. А весной — это находка. Зелёные молодые побег так и просятся в салаты. Сотворим, наш шедевр.

Необходимые ингредиенты

К счастью существуют салаты, которые не требуют множества ингредиентов.

Для приготовления нашего потребуются:

• сыр (типа Фета, можно брынза) — 200 г;
• зелёный чеснок — 1 пучок;
• яйца куриные отварные — 2 шт.;
• семена кунжута (можно этот пункт пропустить), но с ним очень вкусно;
• соль;
• сахар;
• майонез.

Приступим

Пошагово салат можно приготовить так:

1. Нарезаем сыр кубиками;
2. Чеснок нарезаем мелко;
3. Семена кунжута обжариваем до золотистого цвета на сухой сковороде;
4. Белок яйца нарезаем подстатье сыру, а желток натираем на тёрке.

Почти готово. Далее….

Сыр, белок яйца, семена кунжута и чеснок выкладываем в миску. Добавляем соль, сахар, майонез. Перемешать!

Не пользуйтесь слепо рецептами (до грамма и милиграмма). Это чей-то вкус и чьё-то воображение (не всегда здоровое). Доверяйте своим вкусовым рецепторам.

Выкладываем на тарелку, украшаем натёртым желтком, остатками кунжутного семени и зелёным чесноком. Проявите фантазию. Не сваливайте салат горкой — это прошлый век. Вкус это важно, но нужно и подать интересно.

Готовьте с любовью, кушайте с наслаждением!