Если вы задумались том, как посолить кильку, то делайте это только сухим посолом. Лично я пробовала и тузлуком (7% раствор поваренной соли), но вкус не тот, да и плотность рыбы не всегда хороша. Другое дело насухо. Это и быстро, и качественно. Килька, самая дешевая рыба. Из неё получаются отличные шпроты, об этом я писала здесь. …

Если к ужину нужно быстрое и вкусное блюдо,то скумбрия с апельсинами идеальный выбор. На подготовку уйдёт 7-10 минут, и ещё 30 на приготовление в духовке или микроволновой печи. Садитесь к столу. Радует и тот момент, что полуфабрикат можно приготовить заранее, а на тепловую обработку отправить за пол часа до подачи на стол. Скумбрия с апельсинами …

Если вопрос «как посолить скумбрию» уже не стоит, то приготовьте малосольную скумбрию в томатном соусе. Эта рыба получается нежной и очень вкусной. Если сделать заготовку вечером, то к утру следующего дня вы получите безупречный продукт. Приготовленная скумбрия может храниться в холодильнике 5-6 дней, дольше я не пробовала (съедается быстро). Скумбрия в томатном соусе, рецепт Лично …

Давайте разберёмся, как посолить горбушу кусочками. Для этого не потребуется много ингредиентов и усилий. Достаточно «словить» рыбку на рынке или в супермаркете и иметь под рукой соль. Как выбрать горбушу Горбуша не социальная рыба, однако самая дешёвая из лососевых. Она также самая маленькая, быстрорастущая и наиболее распространённая среди этого семейства. Мякоть её тела не так …

Рыба запечённая в фольге, в духовке, целиком, безусловно имеет не только безупречный вкус, но и хорошо смотрится при подаче к столу. Её укладывают на блюдо целой тушкой, либо нарезают кусками. Кроме этого, блюдо готовиться быстро, просто, а на вкус всегда безукоризненно. Какую рыбу запекать в духовке Запечь можно любую рыбу. Это может быть морская рыба …

Рассматривая форшмак, лучшие рецепты, выбрать есть из чего. Холодная закуска — вкусное и питательное блюдо. Вся Одесса готовит форшмак по единому, классическому рецепту. Однако вкус у всех разный. А дело таки в сельди. Если селёдка свежая, приготовлена домашним посолом, как в этом рецепте, то она не нуждается в вымачиваниях чае и молоке, а форшмак получится …

Приготовленная рыба на овощной подушке может служить основным блюдом. Она прекрасно подходит к завтраку, обеду или ужину, а также как горячее блюдо к празднику. Если нужно диетическое блюдо, то такая рыба вполне может быть подана. Удобно подавать рыбу на овощной подушке и тем, что блюдо можно заготовить заранее, а запечь перед самой подачей. Проведя заготовку …

Если вы читаете эту страничку, значить интересуетесь ответом на вопрос «Как  приготовить рыбу в микроволновке». Дочитав до конца, у вас не останется сомнений в том, что это делается быстро, а блюдо получается безупречным. Если подыскиваете рецепт для диетического меню, без жарки, или детское, то вы уже его нашли. Почему микроволновка С появлением этого device в …

Как приготовить селёдочное масло быстро и красиво? Давайте сделаем это вместе. Вкусное и нежное, оно годится как для подачи к утреннему чаю, так и для фуршетных канапе. В гастрономии этот продукт относится к категории «составное масло». Приготовить закуску можно очень быстро и не сложно. Разнообразив классический вариант морковью, сыром или шпинатом, блюдо превращается в кулинарный …

Закуска селёдка под шубой — неумирающая классика. Приготовить такой салат можно и в буден, но на новогодний стол — то святое. А как же обойтись без такого? Возможно, кому- то «шуба» уже приелась, для кого-то просто ностальгия за прошлым, а кто-то не готовит, но непременно вспоминает этот шедевр кулинарии. Праздник — это когда жена в фартуке, картошка …

Селёдка рецепт под соусом будет интересной фишечкой на праздничном столе и вполне подойдёт к ужину. Приготовление следует начать  с правильного посола селёдки по классическому методу. Далее фантазия и игра вкусов сделают своё дело — сельдь преобразится. Подать селёдку под соусом можно немедленно после приготовления, а можно выждать 10-12 часов. В последнем случае все компоненты «подружатся» …

Приготовить маринованный толстолобик в домашних условиях не составит труда даже начинающему кулинару.Эту рыбку испортить трудно. С приходом осени начинается массовый вылов рыбы с внутренних водоёмов. В этот период цена её значительно опускается и можно делать заготовки на зиму. Толстолобик маринованный или солёный, что выбрать О том, как выбрать качественную, свежую рыбу, и произвести разделку я …

Рецепт как посолить селёдку достаточно прост. Пересыпал солью, завернул в пакет, подержал в холодильнике 2-3 дня, готово. Конечно по быстрячку можно и так. А вот посолить селёдку вкусно не всякому удаётся. Однако если вы уже солили толстолобик по этому рецепту, то понимаете, что процесс похожий, но вкус будет разным. Я люблю селёдку. Она вкусная и …

Толстолобик это скорее социальная рыба, чем элитная. Как посолить толстолобик? Произведя  посол толстолобика в домашних условиях по ниже приведённому рецепту вам не стыдно будет подать блюдо даже к праздничному столу. Многие опытные кулинары пришли к выводу, что солёный толстолобик имеет оригинальный, своеобразный, нежный вкус и не уступает дорогим видам рыб. Как засолить толстолобик так, чтобы …