Салат с курицей (курица, сыр, яйцо)

Куриное, слегка подкопченное мясо приятное на вкус. Положив на кусок хлеба ломтик, можно подкрепится и получить удовольствие. Это мясо очень подходит для приготовления и других блюд. Создавая салат с курицей можно экспериментировать до бесконечности.

Предлагаемый рецепт содержит зелёный чеснок. Сочетание интересное, пикантное, не приторное. Тот, кто не любит чеснок вполне скажет «das ist gut» (нем.) — это есть хорошо. Зелень почти не ощущается, но освежает, делает салат приятным.

Необходимые ингредиенты

В салате нет много всякого. Всё сочетаемо и вкусно.

Нам потребуются:

• копчёная куриная грудинка » — 250-300 г;

Лучшая курица — копчёная курица

• яйца куриные отварные — 2 шт.;
• сыр типа «Фета» — 100-150 г;
• соль;
• сахар;
• майонез;
• зелёный чеснок. Ранней весной этот продукт всегда есть на рынке. Конечно, в идеале он растёт на грядке. Свежий, сочный, зелёный — даже в салат жалко. Если нет — добавьте зелёный лук.

Технология приготовления

Отварить куриные яйца  10 минут от момента закипания воды. Горячую слить, холодной залить. Выдержать до остывания.

Не беда появиться на свет в утином гнезде, если ты вылупился из лебединого яйца! Вполне можно отварить утиные или гусиные яйца, а вот лебединые лучше подложить в инкубатор.

Пошагово рецепт можно описать так:

1. Белок яйца, куриное мясо и сыр нарезаем кубиком;
2. Выкладываем в миску, добавляем соль, сахар, майонез. Пробуйте — если нравится по вкусу, отлично. Если нет добавьте соль, сахар, даже перец — не переборщите;
3. Добавляем мелко нарезанный зелёный чеснок;
4. Перемешиваем;
5. Желток яйца натираем на мелкой тёрке;

На блюдо укладываем куриный салат. Можно конечно и кучей, но зачем? Почему к празднику мы фантазируем, а к обеду кучей? Давайте добавим изящества:

• выкладываем ромбом;
• уплотняем;
• часть посыпаем мелко нарезанным чесноком, другую часть желтком яйца.

Салат хорошо держит форму. Однако и яйцо, и чеснок обветриваются. Через некоторое время вид уже не тот. Салат можно приготовить заблаговременно, но не покрывать посыпкой. Перед подачей довести до кондиции.