Цукати з гарбуза
![](https://kulinaria-info.top/wp-content/uploads/20231229_122737_mfnr-800x378.jpg?v=1704403043)
Для приготування смаколика варто використовувати солодкі сорти овоча, або гарбуз-диню. Чим солодший сорт, тим менше цукру буде потрібно для цукатів з гарбуза. Однак в будь якому випадку він є основою для сиропу. Гарбуз має пустити сік, для цого потрібен цукор та кислота. Є рецепти, де готується окремо цукровий сироп на воді. Я пробувала — не …