Торт «Мікадо» має не тільки цікавий вигляд на розрізі, але і збалансований, приємний смак. Навіть мені, не шанувальниці «твердих» тортів він прийшовся до смаку. Бездоганна нарізка і подача так, як я задумала, робить його бажаним до будь якого свята.

Шоколадна паста, по цьому рецепту, на домашній кухні готується за 15 хвилин. На диво, класичний рецепт а-ля «Nutella» відтворити вийшло дуже просто та бюджетно. Тонкощі в приготуванні звісно є. Потрібно чітко дотримуватися технологіїї приготування а також мати блендер.

Для приготування смаколика варто використовувати солодкі сорти овоча, або гарбуз-диню. Чим солодший сорт, тим менше цукру буде потрібно для цукатів з гарбуза. Однак в будь якому випадку він є основою для сиропу. Гарбуз має пустити сік, для цого потрібен цукор та кислота. Є рецепти, де готується окремо цукровий сироп на воді. Я пробувала — не …

Прадавній рецепт зі старого зошита з кулінарними смаколиками, має безліч назв та варіантів. Зустрічала цей торт як: вишнева гірка, козацька хата, шалаш, монастирська ізба, стожок, дрова під снігом, стріха, скирда під снігом. Вибирайте який до вподоби. А приготувавши будемо насолоджуватись пісочним тістом з вишнею та горіхами зі сметанним кремом. Смерекова хата — рецепт На фото …

Не завжди виходить приготувати вдалий білково-заварний крем в домашніх умовах без допомоги планетарного міксера і кухонного термометра. Однак є перевірений рецепт БЗК (далі – білково-заварний крем), який виходить суперово. Крем щільний та стійкий. Такий продукт цілком придатний для прикрашання капкейків, тортів та наповнення трубочок. Цей крем захопив мене тим, що не потрібно варити сироп. Білково-заварний …