Шоколадна паста, рецепт

Шоколадна паста, рецепт котрої поданий нижче, на домашній кухні готується за 15 хвилин. На диво, класичний рецепт а-ля «Nutella» відтворити вийшло дуже просто та бюджетно. Тонкощі в приготуванні звісно є. Потрібно чітко дотримуватися технологіїї приготування а також мати блендер.

Шоколадна паста — необхідні інгредієнти

Для приготування смаколика будуть потрібні наступні інгредієнти:

• 80 мл. молоко;
• 40 гр пудра цукрова;
• 120 мл олії;
• 1,5 ст.л. какао;
• 1,5 ст.л. сухого молока;
• горіхи за бажанням.

Всі продукти мають бути кімнатної температури.

В процессі нам будуть потрібні: миски, ложки, плита і основне — блендер, для «блендерування».

Як приготувати шоколадну пасту

Поскільки все відбувається швидко, то бажано завчасно підготувати необхідне. А далі, крок за кроком, шлях такий:

1. В миску вливаємо молоко (воно повинно бути теплим, але не гарячим);
2. Додаємо до молока цукрову пудру, та вливаємо теплу соняшникову олію;
3. Все збиваємо блендером поки не почне густішати. На це потрібно 1-2 хвилини;
4. В отриману масу додаємо какао порошок і сухе молоко. Збиваємо. Маса стає ще густішою і перетворюється в однорідний продукт, шоколадну пасту.
   

На цьому можна зупинитися, але можна і урізноманітнити додавши завчасно обжарені і подрібленні горіхи або насіння.

Такою пастою запросто можна намазати шматочок хліба, або печиво, використати для наповнення вафельніх трубочок або корзиночок.

Як зберігати шоколадну пасту

Зазвичай такий продукт я готую для споживання сьгодні і зараз. Звісно, весь він не зїдається і його залишки я перекидаю в банку або пластиковий контейнер і відправляю до холодильника. Текстуру перевіряла на протязі 4-х діб, вона не змінюється.

Готувати такий продукт зазделегіть немає сенсу оскільки це робиться дуже швидко.