Скумбрія з апельсинами в духовці

Якщо до вечері потрібна швидка та смачна страва, то скумбрія з апельсинами ідеальний вибір. На підготовку піде 7-10 хвилин і ще 30 на приготування в духовці або мікрохвильовій печі. Сідайте до столу. Тішить і той момент, що напівфабрикат можна приготувати заздалегідь, а на теплову обробку відправити за півгодини до подачі на стіл.

Скумбрія з апельсинами рецепт

Для приготування нехитрої та швидкої страви знадобляться:

• риба скумбрія, свіжоморожена – 1 шт. Віддайте перевагу тушці понад 300 г;
• апельсини (не великі) – 2 шт.;
• цибуля ріпка – 2 шт.;
• морква – 1 шт;
• родзинки – 10-15 г (а можна і без них, але з ним смачно);
• сіль;
• чорний перець мелений;
• рослинна олія – ​​10 г.

Звичайно, кожен на свій розсуд може додати улюблені спеції. Я дуже люблю рибу з чебрецем, але. В даному випадку, апельсин має взяти все на себе. Спробуйте спочатку без спецій. Оцініть благородство смаку та післясмак, а потім експериментуйте.

Тепер каструля. Скумбрія з апельсинами, запечена в духовці, може бути приготовлена ​​в будь-якому посуді, а ось для мікрохвильової печі потрібна тільки така скляна як на фото (або силіконова). Скло виграшне тим, що воно гідно виглядає при подачі до столу.

Як запекти скумбрію

Покроковий шлях приготування скумбрії з апельсинами такий:

• скумбрію очищаємо, миємо та висушуємо;
• цибулю та моркву очищаємо і нарізаємо на кільця або півкільця;
• апельсин нарізаємо півкільцями;
• на дно форми укладаємо цибулю та моркву, трохи посипаємо сіллю;
• поміщаємо порізану скумбрію та апельсини;
• викладаємо промиті родзинки;
• посипаємо сіллю та перцем, збризкуємо рослинною олією;
• накриваємо кришкою та відправляємо в духовку або мікрохвильову піч на 30 хвилин.

Така страва може бути подана як на сімейну вечерю, так і до святкового столу.