Маринованная вишня с чесноком и без

Чтобы маринованная вишня доставила удовольствие её нужно попробовать хотя бы раз в жизни. Приготовив блюдо с чесноком или без него вы получите добавку к мясу и гарниру, а так же прекрасную закуску к водке и коньяку.

Маринованная вишня рецепт

Иногда нам попадают довольно странные рецепты. Маринованная вишня относится к таким. Вишня, казалось бы, с чесноком и солью совершенно не сочетаемая. Не верьте, попробуйте, и вы оцените всю прелесть этого вкуса.

Я… вишня… твоя… в шоколаде…
Даритель волшебных чудес…
Источник восторга, услады…
Меня… тебе хочется… съесть?!.

Нет. Шоколада в рецепте не будет. Он подойдёт к вареникам с вишней в глазури. Маринованная вишня обойдётся без шоколада.

Чтобы приготовить сей шедевр нужно:

• вишня —400 г. (Поверьте, сколько ни возьмёте — будет мало). На всякий случай, пока, не экспериментируйте с целым ведром, достаточно количества указанного в рецепте;
• соль;
• сахар;
• чеснок — 2-3 зубка;
• подсолнечное масло — 10-12 г;
• корица — 0,5-1 г;
• перец чёрный молотый;
• перец красный горький;
• паприка (перец красный сладкий, молотый);
• травы (базилик, петрушка, укроп) — по желанию.

Вишню следует перебрать, помыть и удалить косточки.

Как приготовить маринованную вишню

Эксперимента ради решила сделать 2 блюда:

1. С чесноком.
2. Без чеснока (ну, вы поняли, для эстетов).

В миску с вишней без косточки добавляем тёртый на тёрочке чеснок. В другую миску чеснок не добавляем. Далее всё по списку.

Соль и сахар — по вкусу.

Корица должна быть непременно — это очень вкусно. Мы привыкли добавлять её в булочки и кофе, но в маринованной вишне она оттеняет кислинку, и делает блюдо необычайно интересным. Кстати, даже тот, кто не любит корицу не сможет понять, что она присутствует.

Паприка. Она уместна. Добавляет пикантности и изыска.

Пряные травы. Если вы любите базилик, то вперёд. Порвав руками листики, и добавив к ягодам, лето заиграет красками.

Перемешайте все ингредиенты. Можно наслаждаться!

А можно сложить в контейнер и поставить в холодильник. На следующий день вишня пустит свои ароматные соки и будет очень вкусной.

Как хранить маринованную вишню

Маринованная вишня на зиму была бы уместной. Однако я ещё не придумала, как именно её сохранить. Вариант один. Зимой:

• достать мороженую вишню с морозилки;
• разморозить;
• перемешать с чесноком и специями;
• подавать.

В контейнере, в холодильнике, продукт храниться не долго. Рецепт с вишней очень хорош к мясу и даже к макаронам. Пикантный продукт быстро поедается, и домочадцы требуют новой порции.

Удачные рецепты не такая уже и редкость. Однако маринованная вишня довольно пикантное блюдо. Приготовьте его, попробуйте. Уверенна, Вам понравится.