Десерт из клубники, рецепты с фото

Если сезон в разгаре, то десерт из клубники самое лучшее окончание трапезы. Нежная и ароматная ягода желанна на любом столе. Она подойдёт к вину и сыру, в качестве украшения торта, к прохладительному напитку и мороженому. Однако многие предпочитают её как самостоятельное блюдо и желательно с большой миски.

Десерты из клубники быстро и без выпечки

Десерты из клубники можно подать очень быстро. Достаточно спелую ягоду:

• помыть;
• убрать плодоложе;
• разложить по тарелками или креманкам.

Совершенно по-другому будет выглядеть ягода, посыпанная сахарной пудрой и украшенная листочками мяты, мелиссы, орегано как на фото.

В качестве посыпки можно использовать и белый (молочный, чёрный) натёртый на тёрке шоколад, кокосовую стружку, орехи, миндаль.

Простые десерты с клубникой можно разнообразить если в идею внести цитрусовые.

Достаточно:

• очистить апельсиновые дольки;
• соединить их с кусочками клубники;
• шпажками или зубочистками зафиксировать;
• выложить на тарелку;
• посыпать кокосовой стружкой;
• украсить листьями мелиссы.

Праздничный, порционный вариант можно подать в вафельных тарталетках или индивидуальной посуде. В качестве украшения розы (из вафельной бумаги, мастики или живые как на фото).

Десерт из клубники и банана

Быстрый десерт предусматривает подачу за 3-5 минут.

За это время вполне возможно приготовить несколько вариантов:

1. К предыдущему десерту добавить порезанный на части банан.
2. Банан можно блендером превратить в банановое смузи. Залить ароматную красную ягоду следует перед подачей. Посыпку используют по желанию.
3. Вполне возможен и обратный вариант. Клубнику превращаем в пюре и им заливаем кусочки нарезанного банана.
4. Банан и клубнику превращаем в пюре и выливаем в бокалы для подачи. Это можно сделать как слоями, так и вперемешку.

Этот десерт также можно разнообразить, присоединив и другие фрукту: киви, апельсин, манго, яблоко.

Десерт с кремом и клубникой

Выложенную на блюдо, ягоду можно покрыть кремом. Наиболее уместна взбитая с сахаром сметана или сливки. Такую подачу можно приготовить заранее и подать при необходимости.

Если использовать крем «Пломбир» из этого рецепта, да и основу, то десерт будет более питательным. Печенье, перемазанное кремом и переслоенное клубникой достаточно хорошая комбинация. Украсить можно листьями мяты и свежей клубникой.

Крем можно заменить более плотными текстурами зефиром или безе. Выложенные в креманку они будут работать самостоятельно, а можно к ним добавить крем.

Десерт из клубники и творога

Творожный десерт с клубникой всегда выручает родителей маленьких детей. Такой завтрак или ужин не только интересен, но и очень полезен для ребёнка. Рецепт таков:

• творог (кисломолочный сыр) — 100 г;
• сахар — 25-30 г;
• ваниль — 1 г;
• клубника — 100 г.

Творог и половину клубники перетираем блендером с сахаром и ванилью. Остальную часть клубники нарезаем произвольными кусочками.

В креманку накладываем творожную массу и сверху кусочки клубники. Можно ягоду также перебить блендером и полить этим пюре творог.

Десерт с клубникой и желатином

Обдумывая какой десерт подать из клубники желе будет хорошим выбором. Для приготовления можно отдать предпочтение одному из вариантов:

1. Желатин замачиваем в холодной воде на 1 час. Подробности можно подсмотреть здесь. Выливаем его в кипящий клубничный сироп до полного растворения. В креманку выкладываем свежую клубнику как на фото и заливаем её приготовленным клубничным желе.
2. Можно воспользоваться магазинным клубничным желе и приготовить по прописанной в инструкции к продукту рецептуре. В бокал для подачи также выложить целую или порезанную ягоду и залить готовым желе.

Десерт со свежей клубникой всегда выигрышная комбинация. Он может быть приготовлен заблаговременно или очень быстро.

Десерт из клубники и мороженого

Поскольку я мороженное готовлю сама, по этим рецептам,  и оно всегда есть в морозильной камере, то подать такое быстрое лакомство можно за 1-2 минуты.

Мороженое в креманку, а далее у меня рабочие 4 варианта:

1. Ягоду перебиваю блендером и выкладываю пюре на мороженое.
2. Плотную клубничку режу кусочками и также перемещаю на мороженое.
3. Не большую, аккуратную ягоду целую водружаю прямо на десерт.
4. Можно соединить все варианты.

Прекрасный вариант — суфле с клубникой. Нежное суфле, приготовленное по этому рецепту, отлично будет сочетаться с ароматной, кисло-сладкой ягодой.

С чем подать клубнику романтично? Сложите в бокал для шампанского и залейте ягоду пенным напитком. А почему виноград можно, а клубнику нет? А вот как эту ягоду съесть? Наверное, ни как. Доставать клубнику с шампанского вилкой не приемлемо. Ладно, подавайте клубнику отдельно. Запивайте шампанским и закусывайте поцелуем.