Медовик в мультиварке (простой рецепт)

Чтобы приготовить медовик в мультиварке, по этому рецепту нужен минимум продуктов. Меня он взял в плен своей простотой. Нет нужды в долгих замесах и раскатывании, а вот получается всегда удачно. Попробовав единожды этот шедевр  он на всегда остался как выручалочка.

Медовик в мультиварке, рецепт

Выпечка по рецептуре очень схожа с тестом на кефире. Однако две ложки натурального мёда сотворили непредсказуемый аромат. На вкусе мёд так же отразился. Для приготовления будут необходимы:

• кефир или простокваша — 200 мл;
• яйца — 2 шт.;
• сахар — 200 г;
• подсолнечное масло — 3 ст. ложки;
• сода — 1 ч. ложка (не гасить);
• соль — щепотка;
• мёд — 2 ст. ложки;
• мука — сколько возьмёт тесто до консистенции густой сметаны.

Нет надобности уравновешивать температуру продуктов, всё получится отлично и без этого

Пошаговый рецепт медовика в мультиварке

Этот пирог насколько прост в приготовлении, что и шагать некуда. Я часто называю его «ленивый медовик в мультиварке». Если описывать по порядку, то выглядеть будет так:

Все продукты (кроме муки) выложить в миску и хорошо вымесить ложкой. Просеянную муку добавляем постепенно, вымешивая, до консистенции густой сметаны.

На дно мультиварки я укладываю бумагу для выпечки, а бока просто смазываю растительным маслом. Выливаю тесто и отправляю на выпечку.

Устанавливаю температуру 160 ᵒC.Время выпекания в мультиварке 50 минут. Этого режима вполне достаточно чтобы тесто оптимально пропеклось.

Вынимается пирог легко. На фото низ медовика. Его следует накрыть полотенцем и дать возможность полностью остыть.

Медовик с вишней

Поскольку планировался торт для домашнего чаепития, то после остывания перерезаю заготовку на несколько частей.

Нарезка получается ровной, аккуратной. Верхний срез оставляю для производства крошки и обсыпки боков.

Дополнительно мне понадобятся:

• сметана — 400 г;
• сахарная пудра — 150 г;
• свежая вишня — 0,5 л банка (можно делать и с замороженной ягодой).

Самым вкусным, как для меня получается медовик с вишней и сметанным кремом. Особо над кремом я не умствую — это домашняя сметана, взбитая с сахарной пудрой и ванилью без фанатизма.

На первый пласт я выкладываю сметану и вишню без косточки как на фото.

Покрываю вторым пластом заготовки и вновь выкладываю сметану с вишней. Так формирую весь торт. Остатками крема смазываю верх и бока. Посыпаю крошкой из размельчённой обрези выпечки.

Ну и конечно, если медовик с вишней, то украсить торт нужно вишней. Торт готов, но для полного вкусового баланса лучше дать ему отдохнуть. Отправьте его в холодильник на 6-8 часов. Сметана успеет пропитать медовые коржи, а разрез будет безукоризненным как на фото.

Если вдруг с мультиваркой что-то не сложилось, пеките так, как вы обычно это делаете, всё получиться.

Если медовое тесто взяло вас в плен обратите внимание на этот медовик с черносливом, он может понравиться.