Настойка на смородиновых почках
Если вы гурман, то настойка на смородиновых почках — это для вас. На чём настоять самогон для приятного употребления? Конечно это можно сделать на любой ягоде. О вкусных домашних наливках и настойках я писала здесь. Все хороши и не похожи друг на друга. Их можно сделать много. А вот на смородиновых почках настоять много не выйдет.
Внимание! Если вы оборвёте почки с куста смородины, то в этом году урожая ягоды не получите.
Нужно хорошо подумать, можете ли вы пожертвовать почками из 2-3 кустов ради приятного напитка. А оно таки этого стоит.
Настойка на смородиновых почках, рецепт
Для приготовления понадобятся:
- Почки смородины.
Обратите внимание на фото, почки уже показали свою зелень. Именно она дала красивый оттенок напитку, который не изменяется со временем. Если почки взять с куста раньше, то напиток будет иметь приятный аромат. Но цвет коричневый; - Водка или самогон — 0,5 л.
Количество почек я не указала. Это потому, что их много не бывает. Я в пол-литровую банку уложила 2 жмени. Для этого мне пришлось оборвать 5 кустов.
При большем количестве почек цвет будет более насыщенным.
Настойка на смородиновых почках, как приготовить
Сложностей нет. Поступаем так:
- Нарвать смородиновые почки, помыть в проточной воде.
- В ёмкость (у меня банка на 0,5 литра) отправить растительный материал и залить водкой.
- Поставить ёмкость в тёмный шкаф.
- Забыть о ней на 1 месяц.
- Процедить.
При необходимости и желании почки можно вновь залить водкой и вновь отправить на выстойку.
Уверяю, цвет будет зелёным, а запах чуть слабее. Через месяц процедить и вновь почки залить водкой. Результат порадует.
Настойка на смородиновых почках получается очень ароматной и красивого оттенка.